Zutaten:
500 ml Milch
4 Stk Eier
300g Mehl
2 EL Öl
1 TL Salz (gestrichen)
2 EL Zucker (gestrichen)
Apfelmus
Obst nach Wahl
Zimt/Zucker

Zubereitung:

1. Zutaten, nach der Reihe in eine Schlüssel geb & mit dem Handmixer vermengen.
2. Es darf keine Klümpchen ergeben, also schön glatt verrühren.
3. Eine Pfanne mit Öl gut erhitzen, dann immer ca. 1-2 volle Suppenkelle in die Pfanne geben.
4. Eierkuchen von beiden beiden schön goldbraun braten.
5. Zum Schluss den Pfannkuchen mit Apfelmus, Zimt/Zucker oder mit Obst anrichten.