Zutaten:

500 g Mehl
500 g Quark
1 TL Salz
250 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
ÖL zum frittieren
Puderzucker
Schokolade

Zubereitung:

1. Alles Zutaten außer das Öl zu einen Rührteig herstellen.
2. Mit 2 Teelöffeln den Teig als Ball in das heiße Öl geben & goldbraun ausbacken.
3. Die Quarkbällchen mit Puderzucker oder Schokolade dekorieren.

Tipp: Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben. Teig geht noch auf.