Zutaten:
500 g Kasslerkamm
2 Brühwürfeln
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
Pfeffer
Zubereitung:
- Den Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel & Knobi abziehen, beides klein hacken.
- Öl in einer Bräter erhitzen, Knobi & Zwiebel darin anbraten.
- Nun die Fleischstückchen hinzufügen & scharf anbraten, würzen.
- Das Ganze mit ca. 2,5 Wasser ablöschen & Brühwürfeln dazugeben.
- Alles für ca. 2 Stunden köcheln lassen & ggf. andicken.
Tipp: Bei uns gab es dazu Salzknollen & Sauerkraut.
Kein Salz dazugeben bzw. dann vorher kosten, Kasseler ist meist sehr salzig.